IvecCake

Csokoládé fagyi

Fontos, hogy ez is fagylalt gép nélkül készül! 🙂 Mint a citrom fagyi.
Gyorsan elkészült, nem kell hozzá túl sok minden. Krémes, finom! Egy doboznyi lett belőle.

WP_20160716_13_53_53_Pro
– 2 tojás
– 4 ek. porcukor
– 2 ek. kakaó
– 15 dkg étcsoki
– 2,5 dl habtejszín

WP_20160716_13_54_03_Pro
A sárgáját keverjük el a cukor felével, majd öntsük hozzá a kakaót.

WP_20160715_11_50_02_Pro
Addig olvasszuk meg gőz felett a csokit és hagyjuk kicsit hűlni. Öntsük hozzá a tojásos masszához, keverjük el. 

WP_20160715_11_54_44_Pro
Külön edényben verjük fel kemény habbá a hideg tejszínt, és keverjük hozzá, továbbra is robotgéppel a csokis krémhez. 

WP_20160715_11_57_54_Pro
Verjük fel a tojásfehérjét a maradék cukorral, és fakanállal óvatosan forgassuk bele a masszába.
Öntsük dobozba és fagyasszuk le. 

Lehet bele keverni rumot, csoki darabokat, vagy meggyet. 

WP_20160715_12_09_35_Pro

WP_20160716_13_54_10_Pro

Citrom fagyi

Kicsit másabb az állaga, mint a megszokott fagyiknak. Fagylalt gép nélkül készíthető, nagyon egyszerű és nagyon finom!
Egy fagyis doboznyi lett ebből az adagból. Elég markánsan savanykás az íze ennyi cukorral, aki nagyon édesszájú, annak ajánlom a több cukrot. 🙂

WP_20160715_12_18_17_Pro
– 5 dl natúr joghurt
– 2 citrom
– 13 dkg cukor
– 1 csomag vaníliás cukor

 

WP_20160715_12_18_42_Pro

 

A joghurtokat kezdjük el keverni a cukorral, hogy kicsit felhabosodjon. A citromokat facsarjuk bele, az egyiknek reszeljük bele a héját is. 

WP_20160714_17_46_05_Pro
Öntsük bele egy dobozba és fagyasszuk le. 

WP_20160714_17_51_17_Pro

WP_20160715_12_18_26_Pro

Sárgabaracklekvár

Már emlékszem, miért nem szerettem sosem gyerekkoromban a lekvárfőzést.. Köpköd. De nagyon. És nem mellesleg nagyon forró! És mennyivel jobb volt akkor, amikor még a nagyszüleim kertjéből leszedtük és befőztük, nem a piacon vettük meg jó drágán.. Az íze is más. 
Sebaj, lett 3 kg 20 dkg barackból 6 üveg lekvárom. 🙂

WP_20160713_16_49_54_Pro
WP_20160713_19_13_40_Pro
– 3 kg 20 dkg sárgabarack (kimagozva volt ennyi)
– 3 cs. vaníliás cukor
– 1 kg 80 dkg cukor
– 1 citrom leve
– 2 mk. nátrium benzoát

WP_20160713_16_49_16_Pro
Megmossuk alaposan a barackokat, majd kimagozzuk őket. A nagymamám azt mondta, szerinte héj nélkül finomabb a lekvár. Nagy lábasba forraljak vizet, tegyem bele a barackokat pár percre, majd szűrjem ki őket és simán ki fog cuppanni a héjából. Én most héjastul készítettem. 🙂

WP_20160713_16_57_55_Pro
Ezután is dönthetünk többféleképpen. Lehet így ahogy van felrakni a tűzre, vagy le lehet darálni.

WP_20160713_17_19_50_Pro
Főzzük forrástól számítva jó 20 percig, kavargatva. Na itt kezd el köpködni. 

WP_20160713_17_49_57_Pro
Mikor felforrt öntsük hozzá a cukrokat és főzzük ismét forrástól számítva 25 percig. Itt sem fog minket sajnálni. 

WP_20160713_17_22_57_Pro
Egy kis tálkában keverjük el a nátrium benzoátot alaposan pár kanál lekvárral. Öntsük bele a lábasba a citromlevet, majd a benzoátos keveréket. Keverjük el és le is kapcsolhatjuk alatta a gázt. 

Töltsük üvegekbe. Én mindig meleg vizes tálkába teszem a tiszta üvegek alját és úgy kanalazom bele a forró akármit. Törölgessük meg a száját, illetve az oldalát, ha rácsöppent. Folpack-al zárjuk le a száját.

WP_20160713_18_51_46_Pro
Majd tegyük rá a kupakokat, vágjuk körbe a fóliát és állítsuk jó 5 percre fejjel lefelé.

WP_20160713_18_58_11_Pro
Már csak a címkézés van hátra. 🙂

WP_20160713_19_13_47_Pro 1
Palacsintára, linzerre, kalácsra…. Nagyon finom! 🙂

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!