IvecCake

Citromos kókuszos

Egy kisebb tortakarikához elég ez az adag. Szintén a Vénuszos nyereményjátékból van a recept! 🙂 
Ennek kicsit nyáriasabb a hangulata, szóval, aki nagyon nem bírja ezt a csodás évszakot, annak mindenképpen ajánlom. :)) 
A mérce itt is 2,5 dl-es bögre, de mondom, az a bögre, amit te kinevezel bögrének.

wp_20161011_16_25_20_pro
– 1 bögre liszt
– 1 bögre kókuszreszelék
– 1 csomag sütőpor
– 2 tojás
– 1 bögre cukor
– 1 bögre vaj – ez nagyjából 25 dkg, 2,5 dl-nél
– 1,5 dl kefír/tejföl
– 1 citrom leve
– sárgabaracklekvár/ őszibaracklekvár
– kókuszreszelék

wp_20161011_19_43_22_pro
A lisztet, a kókuszt és a sütőport keverjük össze. A tojást habosítsuk ki a cukorral, majd keverjük bele a vajat és a tejfölt/kefírt is. Végül adjuk hozzá a citrom levét és szitáljuk bele a kókuszos lisztes elegyet. A kókusz nyilván nem fog átmenni a szitán, a legvégén csak dobjuk bele.

wp_20161011_16_25_34_pro
Keverjük el alaposan. Jól kivajazott tortaformába öntjük a masszát és 180°C-on sütjük. Eredetileg azt írták, hogy 25-30 percig, de nekem több idő kellett, szerintem 40 perc is, mire megsült. 
Amikor kihűlt, forró sárgabarack lekvárral lekenjük, miután kivágtuk óvatosan a formából és megszórjuk kókuszreszelékkel. 

wp_20161011_16_26_22_pro
wp_20161011_19_43_29_pro

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!