IvecCake

Chilis citromos csirkemell, mini krumplipalacsintával, salátával

 Ismét egy könnyen és gyorsan elkészíthető ebéd, ami ígérem, nagyon finom! 🙂 Az alapanyagok 2 adagra szólnak ( jó a krumpli lehet 3-4 embernek is elég lenne..:) )


– fél csirkemell filézve
– chilipor – attól függően, mennyire szeretjük csípősen
– fél citrom
– 5 ek. olivaolaj
– só, bors, fokhagymapor, szárnyas fűszer keverék

– 5 db nagyobb krumpli
– 15 dkg sajt reszelve (trappista, pannónia, mozzarella..)
– egy nagyobb tojás
– fél bögre liszt
– ízlés szerinti mennyiségű zöldhagyma aprítva

– zsemlemorzsa
– szezámmag
– olaj


– répa
– koktélparadicsom
– jégsaláta
– TV paprika
– piros TV paprika – nem tudom mi a neve 😀 – 
– uborka
– hagyma
– póréhagyma
– ízlés szerint akármilyen zöldség

– 4 ek. tejföl
– 2 ek majonéz
– só, bors, fokhagymapor, delikát
– kicsi mustár


A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel és főzzük puhára. Törjük össze s adjunk hozzá minden hozzávalót. Nyomjuk le a tetejét, s fagyis kanál segítéségével porciózzuk ki egy sütőpapírral lefedett tálcára. A zsemlemorzsát öntsük bele egy kis tálba. A krumpli gombócainkat lapítsuk le kicsit, hogy korong alakja legyen, forgassuk meg a zsemlemorzsában és felhevített olajon pirítsuk meg mind két oldalát. 


A csirkepáchoz keverjük össze az olajat a fűszerekkel és a citromlével, majd áztassuk benne a felszeletelt csirke mellett, ameddig megcsináljuk a krumplikat.
Kevés olajon pirítsuk meg.

A salátához vágjunk össze mindent apróra. Az öntethez alaposan keverjük el a tejfölt, a majonézzel és a fűszerekkel. 

És kész is! 🙂 

Cseresznyés krémes

Kicsit macerás sütemény, tudván, hogy leveles tésztát kell készítenünk. Oké, tudom, lehet kapni a boltban előre elkészültet, de az ilyenek számomra szívdöfésnek minősülnek. Amit lehet, azt készítsük el itthon! Egy közepes méretű tepsihez, amiből lesz 16 szelet a hozzávalók:


– 25 dkg vaj
– 25 dkg liszt
– 1,5 dl víz
– 0,5 dkg só
– 0,5 dkg ecet

A leveles tészta receptjét a krémesemnél megtaláljátok >>itt<<! 


– 1 üveg meggy/cseresznyebefőtt, vagy fél kg fagyasztott málna 
– 8 ek. búzadara
– 3 ek. cukor

– 2 csomag vaníliás puding
– 3 ek. cukor
– 8 dl tej
– 25 dkg vaj

– 500 ml habtejszín


A tésztát két adagban süssük meg a tepsi hátulján. Kihűlés után a szebbiket daraboljuk fel 4×4-es négyzetekben.
A meggybefőttet szűrjük le, vagy a málnát lassú tűzön olvasszuk fel, adjuk hozzá a búzadarát, a cukrot és sűrítsük be. Bele lehet szórni a meggyesbe a meggyszemeket.
Langyosan kenjük rá az alsó lapra.
A pudingport keverjük el kevés hideg tejjel, a többi tejet a cukorral forraljuk fel, majd sűrítsük be a pudinggal. Hagyjuk néha kevergetve kihűlni. A vajat habosítsuk ki és adjuk hozzá a pudingot, majd kenjük rá a grízes krémre. A habtejszínt verjük fel kemény habbá és kenjük rá ezt is a vaníliás krémre.
A felvágott felső lapokat szépen helyezzük rá a habra és tegyük be a hűtőbe. Szeleteljük fel, hintsük meg egy kicsi porcukorral.


Spenótos csirke

Hétköznapokon, mikor annyira fáradt vagyok, nincs kedvem főzni se, egy ilyen egyszerűen összedobható ebéd vagy vacsora, maga a tökély. Az IKEA-ban lehet kapni ilyen pofás tányérokat, ha valakit érdekel! 🙂
2 személy jól lakik vele.



– bacon 
– 1 ek. olívaolaj
– 3 dl főzőtejszín
– 3 cikk fokhagyma
– 3 szál újhagyma, én tettem bele zöldhagymát is
– kakukkfű
– csirkemell filé
– só, bors
– reszelt sajt
– spagetti tészta – én bavette-vel csináltam
– egy kocka fagyasztott, vagy 40 dkg friss spenótlevél


Az olajon a szalonnát kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Beletesszük a felcsíkozott csirkét, sózzuk, borsozzuk, majd mikor megpirult hozzáadjuk a spenótot is. Alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfüvet. 
Sós vízben kifőzzük a tésztát, majd, hozzákeverjük a tejszínt a csirkéhez egy kis reszelt sajttal. A tésztára halmozva, kis sajttal megszórva tálaljuk.


Trüffel torta

Még sosem csináltam trüffel tortát, csak golyót, azt imádom. Most már ezt is. Végtelenül egyszerű. 🙂
Sima kakaós piskótát készítünk. Recept >>itt<<


Krémhez:
– 5 dl tejszín
– fél kg jó minőségű étcsokoládé
– pici vaníliás cukor


Tehát kész a piskótánk. 
A tejszínt forraljuk fel a vaníliás cukorral, majd vegyük le a tűzről és öntsük bele a csokit. Kevergessük, míg el nem olvad teljesen, majd hűtsük ki. Tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
A piskótát vágjuk fel, a krémet habosítsuk ki, majd töltsük be a tortát. Kenjünk az oldalára is. Nekem nem verődött fel olyan szépen sajnos, szerintem nem volt jó ilyen értelemben a tejszínem, szóval az oldalára sima tejszínhabot vertem fel és kevertem bele kakaóport. Ezután tegyük be a hűtőbe kicsit, majd csokiforgáccsal vonjuk be az oldalát.
Én a tetejére különféle csokidíszeket tettem, de eredetileg, trüffel golyókat (recept >>itt<<) kell szeletenként ráhelyezni, s porcukorral megszórni. Én nem vonnék bele ebbe a csodába más színt, szóval akkor már inkább kakaóporral szórnám meg. 🙂 

Tejes-sajtos tészta csirkemellel

 Hiper egyszerű, gyors és természetesen, ahogy megszokhattuk finom!  Két személyre kiváló ezzel az adaggal:


– fél csirkemell
– 2 dkg vaj
– 2 ek. petrezselyem
– 2 gerezd fokhagyma
– 1,5 ek. liszt
– 3,5 dl tej
– 6 dkg reszelt sajt
– 10 db koktéparadicsom
– só
– bors
– tetszés szerint csavart, penne, vagy spagetti tészta


A vajat olvasszuk meg, s dobjuk rá a felkockázott, sózott, borsozott csirkét. A lisztet keverjük el egy kicsi tejjel egy tálba. Mikor megsült a hús, öntsük rá a maradék tejet, adjuk hozzá a petrezselymet, majd a lisztes tejet. Forraljuk fel, öntsük hozzá a negyedre  vágott paradicsomokat,s végül a sajtot, mikor már levettük a tűzről.
A tésztát sós vízben főzzük ki, s keverjük hozzá a szószos csirkénkhez. 

Tejfölös színes

Csak dobjunk össze mindent és keverjük el. Fáradt vasárnap délutáni süteménynek kiválóan alkalmas! Egy közepes méretű tepsihez:


– 20 dkg liszt
– 30 dkg cukor
– egy nagy doboz tejföl
– 2 tojás
– 1 csomag sütőpor
– 1 kk. szódabikarbóna
– 1 tk. fahéj
– citromhéj, esetleg narancshéj
– vaníliás cukor
– csokicseppek
– színes cukrok



Keverjük el a lisztet a szódabikarbónával és a fahéjjal. A tojást keverjük el a tejföllel és a cukrokkal, majd adjuk hozzá a citrus héjakat, esetleg  aromát, majd szitáljuk bele a lisztes keveréket, öntsük hozzá a csokit és a cukrokat. Sütőpapíros tepsibe öntsük bele a masszát, szórjuk meg még több cukorral vagy csokival és süssük kb 25 percig (sütője válogatja) 180°C-on. 
Ha kihűlt szeleteljük fel. 


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!